Calamarata rigata trafilato al bronzo

calamarata rigata 500gr

**Ambachtelijke Calamarata Rigata: Een Culinaire Verkenning**

Calamarata rigata is een bijzondere pasta . Deze ambachtelijke pasta, die zijn naam ontleent aan de gelijkenis met de inktvissenringen, is niet alleen een lust voor het oog maar ook een genot voor de smaakpapillen. De unieke vorm van de rigata, met ribbels aan de buitenkant, zorgt ervoor dat sauzen perfect hechten, wat elke hap nog smakelijker maakt.

De Oorsprong

Calamarata is ontstaan in de havensteden rondom Napels, waar de zeevruchten overvloedig aanwezig zijn. Het idee om pasta te maken die gecombineerd kan worden met zeevruchten zoals inktvis, heeft geleid tot dit prachtige pastagerecht. De traditionele bereiding van calamarata vereist vakmanschap en liefde voor het ambacht.

### Conclusie

Ambachtelijke calamarata rigata is meer dan alleen een pasta; het is een traditie die de liefde voor de Italiaanse keuken weerspiegelt. Of je nu een ervaren kok bent of gewoon een liefhebber van goed eten, het proberen van deze unieke pasta is een must. Laat je inspireren door de smaken van Italie en geniet van een heerlijke maaltijd die zowel simpel als verfijnd is.